PREMIUL GRAFICA

http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.com/ ,care este sursa principala de inspiratie,in bucatarie,pentru mine ,mi-a oferit acest premiu .Pe aceasta cale tin sa-i multumesc pentru incurajare.



REGULAMENT PREMIU PENTRU GRAFICA:





Acest premiu recunoaste toate paginile web care se disting prin continutul lor grafic si creativ.Acest premiu este o idee exclusiva a forumului http://graficmania.forumfree.net/ care detine orice drepturi.Se da periodic la 5 pagini web, la care se considera ca merita acest premiu.Nu este nevoie de inscriere,premiul este doar o demonstratie de apreciere.



Castigatorii trebuie sa urmareasca acest mic regulament:

1.Sa expuna premiul.

2.Sa puna linkul persoanei care v-a premiat si al forumului Graficmania http://graficmania.forumfree.net/

3.Sa premiati minim 5 persoane(bloguri,forumuri,siteuri...)specificand motivul pentru care l-ati premiat.

4.De scris regulamentul pemiului.



La randul meu acord acest premiu urmatoarelor bloguri:



http://amalia-mylife.blogspot.com/ ,un blog deosebit si de unde ma inspir deseori;

http://savalaura.blogspot.com/ o nemaipomenit de talentata in ale dulciurilor



http://edithfrincu.blogspot.com/ ,careia nu-i este frica sa incerce fel si fel de combinatii noi,intr-un cuvant originala

http://ginuca27.blogspot.com/ un adevarat talent

http://diana-retetele-mele.blogspot.com/ unde alaturi de gastronomie cunosti si lumea florilor

TARTA CU MERE

E o reteta pe care o stiu din Italia dar cred ca are origini franceze.
Avem nevoie de:1 pachet foietaj cu diametrul 28 cm,3-4 mere,200ml smantana dulce,1 ou,3 linguri zahar,scortisoara si zahar vanilat
Intindem aluatul intr-o forma de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina si il intepam cu furculita.
Punem deasupra merele curatate si taiate felii subtiri peste care turnam compozitia de ou smantana zahar si arome.Se da la copt pentru 30 minute la 185 de grade.
Este buna atat calda cat si rece.

noi

CHEC CU MERE

Reteta este de la mihaela si bunatatile ei.

4oua,3mere,300g faina,120g unt,200g zahar,125 ml lapte caldut,1 plic praf de copt,scortisoara,migdale pentru desupra(eu nu am avut din pacate!!!)

Ouale intregi,untul topit si racit si zaharul le mixam bine cateva minute,apoi adaugm laptele,faina si praful de copt precum si merele rase si nestoarse de sucul lor.Amestecam mai usor,nu cu mixerul.Punem si scortisoara si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu unt si faina sau cu hartie de copt.Coacem in cuptorul preincalzit 40 de minute la 185 de grade.Se taie cand e rece.

Este un chec racoritor,fapt pentru care il consider a fi deosebit.

A,l-am pudrat cu zahar,dar sunt sigur ca e mai bun cu migdale.

CHEC CU RICOTTA SI CIOCOLATA

Reteta este de la ADRIANA-NICOLETA,bineinteles ca eu am luat-o de la Mihaela de pe blog

250g ricotta;

3oua;

200g zahar-eu am pus150 cat a pus si Mihaela si e suficient de dulce;

250g faina;

1plic praf de copt;

fulgi de ciocolata-eu am pus ciocolata rasa pe razatoarea mare;

Se bat albusurile spuma cu zaharul.Se adauga galbenusurile si ricotta amestecand usor si la urma faina si praful de copt.Se pune si ciocolata.

Compozitia se aseaza in tava de chec tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 de minute la 185 de grade.Eu ultimile 10 minute am acoperit cu folie de aluminiu ca se rumenea prea tare.Cred ca depinde de cuptorul fiecaruia.

Rece se pudreaza cu zahar sau se pune glazura de ciocolata.

E un altfel de chec pentru mine care nu faceam decat pandispan pana acum.

SALATA DE VINETE CU MAIONEZA

Sunt sigura ca majoritatea cunosc aceasta reteta ,dar m-am gandit sa o scriu in ajutorul celor care invata sa gateasca.

Avem nevoie de:

5 vinete potrivit de mari

o ceapa sau usturoi 3-4 catei

50 ml ulei de floarea soarelui pentru maioneza

un galbenus de ou fiert si unul crud

sare

Se coc vinetele,se curata si se pun la scurs pe o farfurie sprijinita pe ceva mai inalt astfel incat sa stea inclinata.Se prepara maioneza,se toacamarunt vinetele si ceapa si se amesteca toate.Se potriveste de sare.

Se serveste rece cu rosii si paine.

TORT DE CIOCOLATA CU BANANE

Reteta apartine LAUREI SAVA

1blat de ciocolata de 3 nivele cu diametrul de 26 cm

CREMA:15g gelatina

450g iaurt de banane

20ml lichior de banane(eu am pus nectar de banane ca n-am gasit lichior)

2 plicuri zahar vanilat

6 bananede cca.180-200g

400ml frisca

ORNAT:400ml frisca

30g zahar

50g fulgi de migdale prajiti

20g ciocolata rasa

12 cirese confiate

Se inmoaie gelatina.Se amesteca iaurtul cu lichior si zahar vanilatSe decojesc bananele si se taie in felii de 2 cm.Eu le-am stropit cu lamaie si nu s-au inegrit.Se garnisesc blaturile cu ele.Am insiropat si blaturile cu nectar de banane.Trebuie sa punem un inel de la tava de copt in jurul blatului.

Se dizolva gelatina si se inglobeaza in crema de iaurt apoi se introduce la frigider.Cand crema incepe sa se intareasca se bate frisca si se inglobeaza.Se umplu blaturile cu crema de iaurt si frisca si tortul se introduce din nou la frigider pt cel ptin 3 ore.

Pentru ornat,frisca se bate impreuna cu zaharul.Cu jumatate din cantitatea obtinuta se imbraca tortul.Se introduce restul de frisca in sprit si se fac 12 gramajoare pe tort.Marginea tortului se orneaza cu migdale.Apoi se presara pe toata suprafata tortului ciocolata rasa.Pe fiecare rozeta de frisca se pune cate o visina.

Ce mi-a placut cel mai mult e ca nu este un tort extrem de dulce si e si foarte aromat.

OUA UMPLUTE CU CIUPERCI

Aceasta reteta am vazut-o la mihaela pe blog care,la randul ei a luat-o de la altcineva-PETU-

10 oua se pun la fiert.Se pune o ceapa la calit in putin ulei,se adauga doua ciuperci mari,se sareaza si se pipereaza dupa gust.Se curata ouale fierte de coaja.Se pun ciupercile calite intr-un castron si se mixeaza cu galbenusurile,2-3 linguri de crema de branza,basilikum zice ea ,adica busuioc sau orice verdeata vreti.Cu aceasta crema se umplu jumatatile de oua si se orneaza dupa gust.Eu le-am ornat cu clasica maioneza.

Au fost foarte bune si ceva nou pentru mine totodata.

PRAJITURA CARLA

Este o prajitura pe care o fac de cand eram in liceu.Reteta o am de la o colega de clasa
.

FOI:

250g faina 50g unt
1 lingura amoniac
50ml lapte
1 ou
1lingura cacao

Amoniacul se dizolva in lapte si se face un aluat din toate ingredientele.Se inmparte compozitia in doua si se coc doua foi,pe dosul tavii,la foc potrivit cam 10 min fiecare foaie.Trebuie sa fim atenti pentru ca se ard foarte repede.

MIJLOCUL PRAJITURII:

4oua
6 linguri zahar tos
4 linguri faina

Galbenusurile cu zaharul se amesteca pana devin spuma,apoi se adauga 4 linguri faina,amestecand usor cu o furculita .la sfarsit se adauga albusurile care au fost si ele batute spuma.Se coace in tava dreptunghiulara de aragaz(aceeasi pe care am folosit-o si la coptul foilor cu cacao),in care punem hartie de copt.Egata cand trece proba scobitorii.

CREMA:

5 linguri faina se fierb in 300 ml lapte.150g unt se freaca spuma cu 200g zahar tos.Se pune zeama de la 2 lamai si se amesteca cu crema de lapte,rece.

Se pun o foaie cu cacao-crema,apoi foaia de pandispan-crema si la urma foaia cu cacao.Deasupra se pune o glazura de ciocolata si nuca de cocos sau bilute colorate sau ce vreti voi.
Se da la rece si este buna a doua zi cand se poate taia.