NEGRESA

Este o reteta foarte usor de facut si foarte buna.
Avem nevoie de :1 cana si jumatate dezahar
3cani faina
5 linguri cacao
1 cana si jumatate de apa
5 linguri ulei
praf de copt 1 plic
sare
o mana stafide mari
2-3 linguri gem de visine
glazura de ciocolata
Am folosit pt masura o cana obisnuita de apa.
Am amestecat intr-un castron mai intai ingredientele solide,apoi am adaugat cele solide si am batut bine.La sfarsit adaugam gemul si stafidele si turnam compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina(eu am pus intr-o tava de tort cu diametrul de 28 cm)si coacem 25-30 min la 200 de grade.E gata dupa ce facem testul cu scobitoarea.Cand e aproape rece scoatem din tava si turnam glazura de ciocolata deasupra(eu am folosit glazura cumparata)

STRUDEL CU GEM DE VISINE

Pentru strudel avem nevoie de:1foaie foietaj proaspat sau congelat

gem de visine

budinca de vanilie praf-1 plic

Se intinde foaia de aluat si peste ea se presara praful devanilie.Peste vanilie intindem gemul de visine ,dupa care rulam formand strudelul.Deasupra taiem cu cutitul si dam la cuptor 20 de minute la 180 de grade.Se serveste rece pudrat cu zahar.Noi l-am preferat fara.

TIRAMISU CU ANANAS

Astazi Stefan a implinit un anisor,asa ca ,i-am facut o prajiturica tort.O sa facem si petrecere cand o sa-i taiem motul,cu nasii si atunci o sa-i fac un tort mai pompos.

pentru tiramisu avem nevoie de:1 pachet piscoturi(dublu)

500g mascarpone

1 doza ananas

4 oua

3-4 linguri zahar

zahar vanilat

Ananasul se scurge,iar siropul se pastreaza pentru insiropat piscoturile.Batem albusurile spuma si le amestecam cu galbenusurile care au fost frecate cu zahar si zahar vanilat.Amestecam si crema mascarpone si ananasul mixat.

Asezam pe un platou un rand de piscoturi insiropate,apoi crema,piscoturi si terminam cu crema.Se orneaza dupa placul fiecaruia.E o prajitura tiramisu mai racoritoare.

TORT TIRAMISU

Avem nevoie de:1 blat de pandispan pe 3 nivele(poate fi si cumparal -eu l-am facut )
piscoturi taiate in jumatate pentru decor
cacao amara pt deasupra
500 g mascarpone
4 oua
4 linguri de zahar
esenta de rom
500 ml cafea preparata si racita.
Blatul se insiropeaza cu cafea.albusurile se bat spuma si se adauga galbenusurile care au fost amestecate in prealabil cu zaharul,crema mascarpone si romul.Se umplu blaturile cu crema pastrand si pentru deasupra.peste crema se pudreaza cu cacao.De jur imprejurul tortului se pun jumatatile de piscoturi.Se lasa la frigider pana a doua zi.

TARTA CU FRUCTE

RE TETA MAYA

ALUAT:4 oua,4 linguri faina,3 linguri zahar,2 plicuri zahar vanilat,1 varf cutit praf de copt

Albusurile se bat spuma cu zaharul vanilat,iar galbenusurile se amesteca cu zaharul,apoi se pun peste albusuri.Se introduce faina si praful de copt cate putin si se amesteca usor(nu cu mixerul).Se pun la copt in tava tapetata cu unt si faina,maxim 25 minute la 175 grade.

Se rastoarnasi cand e rece se pune o budinca de vanilie(eu am pus crema pasticera)gata preparata,fructe(proaspete sau din compot).Peste fructe se pune jeleu special pt prajituri,preparat dupa instructiunile de pe plic.

Este o tarta superdelicioasa.Eu am facut-o de mai multe ori cu diferite fructe,acum am pus coacaze si ananas din compot.

LA MARE CELLE LIGURE

Am fost la mare,in acelasi loc unde mergem de 4 ani.De fiecare data spunem ca o sa mergem in alta parte si tot la CELLE LIGURE mergem.E in apropiere de GENOVA.Pe mine ma fascineaza relieful munte-mare cu vegetatie si arhitectura.iata si cateva poze:

IN PARCUL PREISTORIC